raw-chef-crudista-vegano-susanna-eduini-5 I raw Chef vegani crudisti italiani -

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spaghetti ragu crudisti raw

spaghetti ragu crudisti

Susanna Eduini

Con il mio lavoro presento e dimostro semplicemente come preparare cibi deliziosi che non richiedono cottura e che restano l'espressione fisica e commestibile più semplice, e per questo più potente, di quella meraviglia che è il nostro Pianeta.

Raw Chef Susanna Eduini

Raw Chef Susanna EduiniHo scoperto il Raw Food diversi anni fa, durante un viaggio in Thailandia e man mano che mi dedicavo a farlo diventare il mio stile di alimentazione, mi accorgevo dei risultati eccellenti di questo modo di nutrirsi.
Posso citarne alcuni che mi hanno stupito e sorpreso: un livello di energia incredibile durante tutta la giornata, un minore bisogno di sonno e tuttavia la sensazione di svegliarsi fresca e riposata, un aspetto radioso di pelle e capelli e una connessione profonda con il mondo intorno a me ed un senso profondo di spiritualità che non avevo mai sperimentato prima.
Cosa mi piace del raw food?Sicuramente i colori del cibo e delle preparazioni, amo i profumi, l'aspetto così semplice e naturale e il sapore incredibile! "Mi rende felice sapere che il frutto della mia creatività contribuisce a rendere più sana e felice la mia vita e quella delle altre persone; rendermi conto che una mia intuizione può farmi raggiungere un risultato sempre più appagante, mi stimola ad esplorare nuove tecniche ed a provare nuove combinazioni ed ingredienti.
Mi dedico con entusiasmo ai corsi e ai catering ed ogni persona che sperimenta questo tipo di cibo è piacevolmente stupita e conquistata dai sapori così diversi dal solito ed al tempo stesso così "conosciuti" perchè derivano da ingredienti che conosciamo bene, presentati e preparati in maniera nuova e diversa.
Alcune frasi che mi hanno ispirata: “Il modo in cui mangiamo può cambiare il mondo” Alice Waters “Si ha vera cucina quando le cose hanno il sapore di quello che sono”, Curnonsky.
“Quando mangiamo un frutto o un vegetale, in realtà stiamo mangiando la scoperta scientifica dell’anno prossimo”, Julia Ross.
“Mangia Crudo, vivi a lungo”, Sarma Melngailis.
Raw Chef Susanna Eduini

Susanna

 

i miei Libri

  • Dolce e Crudo

    raw Chef libri
    Autore:

    Laura Cuccato, Lucia Giovannini, Susanna Eduini

    Edizione:

    My Life Edizioni

    Genere:
    Ricette Crudiste

    4 motivi per cui questo libro di dolci crudi non deve mancare nella tua cucina: sono un’ottima alternativa per gustare piatti dolci in modo sano ti donano vitalità, lucidità mentale.

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  • Frullato e Mangiato

    raw Chef libri
    Autore:

    Lucia Giovannini, Giuseppe Cocca, Laura Cuccato, Susanna Eduini

    Edizione:

    My Life Edizioni

    Genere:
    Ricette Crudiste

    Succhi e frullati rappresentano la maniera più facile e veloce (e gustosa!) di nutrirsi in modo sano e aumentare la percentuale di frutta e verdura cruda nella nostra alimentazione.

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  • Il Crudo è Servito

    raw Chef libri
    Autore:

    Lucia Giovannini, Giuseppe Cocca, Laura Cuccato, Susanna Eduini

    Edizione:

    My Life Edizioni

    Genere:
    Ricette Crudiste

    Nessun cibo viene portato a cottura, o almeno, non oltre la temperatura di 40 gradi, poiché questo limite permette al cibo di evitare dispersione di enzimi, di vitamine, ecc

    Lo trovi qui:

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