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il Corso Raw Avanzato

Lasciatevi sedurre dal mondo crudista, scoprirete quanto sia facile e divertente preparare ricette Raw.

Questo corso è stato ideato per chi vuole approfondire l'arte della "cucina" crudista e imparare ricette eslusive.

i nostri raw Chef dopo avervi illustrato i fondamenti dell'alimentazione crudista e i suoi benefici in termini di salute e benessere, vi sveleranno i segreti per realizzare piatti crudisti dal gusto unico.

Come si svolge il corso avanzato di crudismo

Per partecipare al corso raw avanzato sarebbe utile aver seguito prima il corso base raw poiché gli argomenti trattati nel corso base non saranno ripetuti in quello avanzato. Chi ha già familiarità con la cucina crudista, può eventualmente decidere di frequentare anche il solo corso avanzato.
I corsi avanzati hanno la durata di due giorni per un totale di 14 ore (di solito sabato e domenica ma su richiesta è possibile organizzarli anche in altri giorni).
Il corso sarà tenuto da uno dei nostri raw Chef e si svolgerà al vostro domicilio o in un'altra location da voi indicata. È richiesto uno spazio adeguato (la cucina di casa di solito va benissimo), di una presa di corrente funzionante, di un piano d’appoggio non troppo piccolo, di un frigorifero e di un lavello.
Lo Chef arriverà con tutta l’attrezzatura necessaria per lo svolgimento del corso, compresi gli ingredienti utili per la preparazione delle ricette.
Precisiamo che non si tratta di una cena-corso ma solo di un corso, quindi le ricette preparate durante le lezioni saranno sufficienti solo per un assaggio.

 

Durante il corso di crudismo avanzato vi saranno illustrati i seguenti argomenti:

Giorno uno
Approfondimenti sul crudismo e i suoi benefici
Le spezie usate nel raw
Tecniche e consigli sull’utilizzo di frutta secca ed essiccata
Germogli, caratteristiche e tecniche di germogliazione
Spiegazione e dimostrazione dell’uso dell’essiccatore
Saranno preparate ricette che richiedono l’uso dell'essiccatore
Parte delle ricette saranno terminate il giorno successivo, il tempo necessario perché l’essiccatore compia il suo lavoro.

Giorno due
Dimostrazione e realizzazione di ricette più complesse che necessitano l'utilizzo dell\’essiccatore, come:
Pizze
Crackers
Happyburger
Come fare i "formaggi" crudisti (ovviamente senza nessun tipo di latte)

Ultima parte dedicata ai dolci crudisti
Dimostrazione e preparazione di almeno tre ricette elaborate dedicate ai dolci
torte
biscotti
crepes
Sessione finale dedicata alle domande e conclusione.

 

  Listino prezzi Raw Chef Eugenia Signori 

Corso Raw Avanzato per una persona: EUR 200,00 a persona » Fai il Log In o Registrati

Corso Raw Avanzato per due persone: EUR 150,00 a persona » Fai il Log In o Registrati

Corso Raw Avanzato per tre persone: EUR 140,00 a persona » Fai il Log In o Registrati

Corso Raw Avanzato per quattro persone: EUR 130,00 a persona » Fai il Log In o Registrati

Corso Raw Avanzato per cinque persone: EUR 120,00 a persona » Fai il Log In o Registrati


Dettagli del Listino:
SONO COMPRESI tutti gli ingredienti per la preparazione delle ricette. i costi per l'approvvigionamento (spesa), la preparazione delle ricette in loco.
SONO ESCLUSI le spese di trasferta* per raggiungere il vostro domicilio ed eventuale alloggio.
*Costi di trasferta:
Entro 20 km da Vicenza (Rosà) nessun costo.
Oltre i 20 km da Vicenza (Rosà): 40 cent/km
Per le isole o località estere saranno calcolate e addebitate le spese per i voli e l'alloggio.

Per pagare l'acconto del 10% e prenotare il servizio richiesto, ☞ NON ☜ è necessario avere PayPal, basta una carta di credito:

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